小麥身為一個吃貨
對於火鍋更是特別的喜好
春夏秋冬不管是冷是熱
都可以常常去吃火鍋
之前很誇張的時候甚至連選吃了一週呢
（那個熱量也很驚人 哈哈哈）
熱愛吃高檔美食的室友推薦了我這間
🌟 大安9號 🌟
是一間在大安路巷內裡的高檔鍋物、鐵板燒餐廳
他們的湯底時常推出非常特別的湯頭系列 外面吃不到的
而且食材都採用新鮮海鮮、高檔肉品
聽到這裡我已經口水直流了
趕緊打電話去預約了星期天晚餐的位置
到店裡發現
真的是非常注重隱私的感覺呢
外面還有代客泊車部分 很適合商務人士用餐
經過了長長的走廊
到底是非常高端的經典招牌 9 的字樣
旁邊也有新鮮的海鮮們 還在水族箱內呢
也可以看到廚房師傅正在料理食材
今天吃的是鍋物
服務人員帶我們到了二樓鍋物專屬包廂區
這裡很特別的是
採用一組客人一個隱密包廂的設計
且都有專屬服務人員
所以真的很適合需要保護隱私的客人們
今天我們點的是這個
絕代雙膠鍋
是北韓特首金正恩夫人最愛的膠原蛋白鍋
主要是採用花膠、桃膠 加上玉米雞 熬成湯底
除了女性養顏美容補充膠原蛋白
其營養價值也適合男女老少補身 補益
那有兩種雙人精緻火鍋套餐
今天小麥點了以肉為主的雙人和牛火鍋套餐👍
另外看了一下菜單
還有午間套餐部分
主要是鐵板料理
但也有海膽湯或是雙膠湯可以嚐鮮
而且價格不貴！CP值很高啊
下次一定要中午來試試
生日蛋糕部分也很浮誇 哈哈
想到小麥有一位朋友很喜歡吃生魚片
下次她生日一定要來試
馬上進入前菜囉！！
簡約日系的木製盒子
分成了四等分
服務人員也為我們介紹了吃法
以順時針吃法
分別是
✨雪梨桂花茶
甜甜清爽的開胃茶品 帶有花香 很順口好喝
✨酒釀蕃茄
酸溜溜的酒釀蕃茄 我很喜歡這種酸甜口味 實在開胃
✨松露玉子燒
一口氣吃下 滿口松露香氣 搭上甜甜玉子燒 實在絕配
✨生魚片魚酥
有一點微辣的口感 其實說是辣不如說是麻 有種提味的感覺 一口生魚片一口魚酥 像是吃餅乾的口感 大人小孩都愛
接著我們的重頭戲來了！
將將將～～～
☑️琥珀色的是桃膠
其實桃樹分泌的桃樹油～
本草綱目記載 桃膠具有和血益氣、止痛、養胃功效
☑️白色的花膠
花膠又稱海洋人參
富含膠原蛋白、維生素、多種能量元素且富含蛋白質
玉米雞湯底也上桌了
接著服務人員幫我們把雙膠下去熬湯
很快的整間包廂已經充滿了香味了
真的讓我們口水直流啊啊～～～
看這鍋 滿滿膠原蛋白
漸漸的稍微融化進湯裡了
湯底也變成濃稠的金黃色
煮好後
服務人員先幫我們盛了幾碗
可以先嚐嚐雙膠Q彈口感
還有充滿膠質的雞湯底
我覺得湯底非常厲害
雖然看似很濃稠
但是完全不死鹹
是很香濃滑順的口感
可以一口接一口⋯一碗接一碗⋯
接著肉品也上來囉！
日本A5和牛
美國prime牛小排
美國prime沙朗
還有整盤新鮮蔬菜盤
這份量真的很充足！
整餐都有專屬服務人員幫忙煮
實在很適合懶人 哈哈
也不用怕自己把高級食材搞砸
一開始加入高湯
煮蔬菜部分
雞湯配上蔬菜
讓菜都變的好甜美喔！
本來不太吃菜的小夥伴也跟我搶著吃了XD
接著煮肉的部分
我喜歡吃五分熟
所以稍微川燙一下就可以吃了
肉質很好 不需要煮過熟
在把食材都消滅後
服務人員會幫我們把剩下的湯 煮成湯泡飯
有別於一般鍋底粥
更能吃到米粒口感
喜歡湯更鮮美的朋友可以試試點海鮮鍋
湯一定更棒
最後吃飽喝足了
還有甜點部分～～～
☑️金耳桃膠
慈禧太后欽點御用甜品
長期食用可以降脂、養顏嫩膚～
古代的女人都靠這一味來保持青春呢！
濃濃膠質～～
有種果凍口感
搭上甜甜的金耳 爽口好吃
就算很飽也吃的下 哈哈
真是太滿足的一餐了！！
可以享受美食又可以養顏美容
今天吃的桃膠也有禮盒組
拿來送人真的很不錯👌🏻
尤其是送給女性或是長輩
馬上加分了不少🤣
店家資訊
🌟大安9號
📍台北市大安區仁愛路4段27巷9號1樓
📞訂位專線：02 2771 9915
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