[美食] 老先覺情義正麵古早味的情義相挺－小麥MaiMai 愛分享

前陣子跟文化局合作拍了新北古蹟巡禮

才發現原來大台北地區保留了這麼多古建築

其中以蘆洲李家老宅讓我覺得最特別

占地非常大~ 裡面老宅保留得非常完整

有非常多的房間據說以前李家是當地的大家族

所以整個老宅裡住了好多好多人

看著以前的舊照片

有很多畫面是整家族聚在大廳的地方一起吃著晚餐

而晚餐的食材是來自各戶家庭有的負責捕魚有的負責種米等等

全家族聚集一堂一起共進晚餐是一個非常溫馨充滿情意的畫面啊!!

讓小麥回到家後非常懷念這種與家人親友們情義相挺的感覺

收到了老先覺的邀約

原來有這款新推出的情義正麵

非常符合我的心情 XD

趕緊來開箱試吃看看

品牌故事（取自官網）

「吃麵不只是填飽肚子」

90年代當時的人心純樸、有情有義、有道德良知，

做出來的食物自當純真安心。

「一款不只承載著美味也同時承載著回憶的麵」

在行動通訊、網路還不發達的當時，是最令人懷念的情義時光。

人與人之間特別重視情感，只要你誠心待人，就會得到對等的回報。

英雄本色、追夢人、古惑仔等…當代經典港片。

沒有心機、重情重義、兩肋插刀的劇情便是當時最好的時代寫照。

這次搶先試吃的口味：

在試吃之前呢

其實大家應該也對於 老先覺 並不陌生

小麥也非常喜歡他們的功夫窯燒鍋

還記的小麥入行後第一份小主持的工作就是老先覺的開幕

真的非常懷念阿

老先覺品牌成立了十多年已經擁有超過140家門市

對於火鍋湯底的用心實在有口皆碑

而這款由老先覺主廚高士森兼製開發的情義正麵

原料天然無添加物簡單而美味

堅持讓每位顧客可以安心食用遠離食安問題

哇太讓人期待了

新鮮香濃的鮮椒口感-剁椒紅油

官網介紹 :　
來自師傅私房的剁椒手藝；麻口椒香，取自純正大紅袍花椒的爽快麻感。

整體充分表現麻、辣、鮮、香、不油膩的獨特風格~~~
就如同一部舊電影.依然值得回味.歷久彌新~
嚴選來自台南在地生產的手工關廟麵，採古早的日曬方法，讓麵用純樸的太陽自然乾燥。

實在不花俏、純正無添加，用心製造出在地的關廟麵，樸實、簡單、美好

開箱～～～～

裡面有一塊麵體　三包醬包

麵體是來自台南的關廟麵　以前讀書時常常去關廟吃麵　

很喜歡手工感粗麵條　口感很Ｑ彈的感覺

三包醬包分別是

剁椒醬包　椒麻調味包　椒麻油包

手炒麻辣真的很香　

醬包是分開的很棒　可以依據個人喜好調整

像是小麥喜歡吃麻辣　但怕胖　所以我的椒麻油包部分就只加入一半

室友喜歡吃辣　但討厭麻麻的感覺　就幫她椒麻調味包少加一點

但有點讓我意外的是　後來偷吃了一口室友的　發現油包全加　也沒有油膩感ＸＤ

小麥還另外煮了一顆水波蛋　加了一點蔥花

讓整碗麵更添風味～

這款　剁椒紅油麵

我真的非常喜歡

大概是小辣的程度　一般人都可以接受

而且椒麻香整個讓麵變得很＂刷嘴＂～　ＸＤ

有一種在吃麻辣火鍋煮關廟麵的感覺　　

不知不覺邊看電視邊吃完了一整碗　哈哈

（連貓咪都想偷吃🤣

古早味的激烈碰撞-蒜打双醬

官網介紹：
韓式黑炸醬＋古早味芝麻醬，混合獨特的蒜香風味
純粹的蒜味香，搭配百年大廠的濃香芝麻醬、再加上師傅特製黑炸醬的鹹香。
沒有多餘的裝飾、沒有花俏的調味~ 有的是熟悉的古早風味，又帶些創新的融合。
嚴選來自台南關廟的手摺細麵，日曬風乾、Q彈嚼勁加上優雅的線條，彷彿每一口都有暖暖的感動，在心中流動。